Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στο Feedέλ Asador και τα άγρια μανιτάρια στο Ark μάς δίνουν δύο καλούς λόγους για έξοδο στις 5 και 6 Νοεμβρίου.
Αυτή την εβδομάδα, στη Γλυφάδα, η γεύση μάς οδηγεί από τον αμπελώνα της Βόρειας Ελλάδας στα μονοπάτια των άγριων μανιταριών. Δύο διαδοχικές βραδιές βάζουν στο τραπέζι το κρασί και τις πρώτες ύλες του φθινοπώρου, προσκαλώντας μας να γνωρίσουμε καλύτερα όσα δοκιμάζουμε. Πρώτη στάση, το Feedέλ Asador με καλεσμένο το Κτήμα Κυρ-Γιάννη. Την επόμενη ημέρα, σειρά έχει το Ark, με μια συνάντηση αφιερωμένη στον κόσμο των μανιταριών.
Viva ελ Vino στο Feedέλ Asador
Την Πέμπτη 5 Νοεμβρίου, το Feedέλ Asador υποδέχεται το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στο «Viva ελ Vino», μια βραδιά Wine & Dine που φέρνει τη Νάουσα και το Αμύνταιο στη Γλυφάδα.
Οι φίλοι του κρασιού θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν καλύτερα τις ετικέτες και τη φιλοσοφία του κτήματος, μέσα από κρασιά που εκφράζουν τον χαρακτήρα των δύο οινοπαραγωγικών περιοχών. Η κουζίνα του Feedέλ Asador, με την έμφαση που δίνει στη φωτιά και στις πρώτες ύλες, θα πλαισιώσει τη δοκιμή.
Το ενδιαφέρον βρίσκεται στη δοκιμή γύρω από το τραπέζι: στην ευκαιρία να παρατηρήσουμε πώς αλλάζει η εμπειρία ενός κρασιού μαζί με το φαγητό, να συζητήσουμε τις εντυπώσεις μας και να ανακαλύψουμε τις δικές μας προτιμήσεις.
Πέμπτη 5 Νοεμβρίου 2026
Feedέλ Asador | Ν. Ζέρβα & Κύπρου 24, Γλυφάδα
Πληροφορίες και κρατήσεις: 210 8980066
Στα Μονοπάτια των Μανιταριών στο Ark
Την Παρασκευή 6 Νοεμβρίου, στις 20:00, το Ark στρέφει την προσοχή του στα άγρια μανιτάρια. Η βραδιά «Στα Μονοπάτια των Μανιταριών» επιστρέφει στην καρδιά του φθινοπώρου, με τον Γιάννη Μπαξεβάνη και τον Νεκτάριο Φιλιππόπουλο να συναντιούνται ξανά.
Ο Νεκτάριος Φιλιππόπουλος, έμπειρος συλλέκτης και γνώστης των μανιταριών, θα παρουσιάσει τις ποικιλίες, την προέλευση και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, μιλώντας για τη συλλογή τους μέσα από την πολυετή εμπειρία του. Οι επισκέπτες θα έχουν έτσι την ευκαιρία να γνωρίσουν την πρώτη ύλη πριν τη δοκιμάσουν στο πιάτο.
Στην κουζίνα, ο executive chef Γιάννης Μπαξεβάνης και η ομάδα του θα δουλέψουν με όσα προσφέρει η φύση αυτή την περίοδο. Σύγχρονες και παραδοσιακές τεχνικές θα αναδείξουν τα αρώματα, τη γεύση και τις διαφορετικές υφές των φρέσκων μανιταριών, συνδέοντας όσα θα μάθουμε με όσα θα γευτούμε.
Παρασκευή 6 Νοεμβρίου 2026 | 20:00
Ark | Γρηγορίου Λαμπράκη 2 & Λεωφόρος Ποσειδώνος, Asteria, Γλυφάδα
Κρατήσεις: 210 8948882
Διαβάστε επίσης στο Carpe Vinum:
