Έπειτα από μια σειρά τριών λευκών και δύο παλαιωμένων τσίπουρων, η Spyropoulos Family από το Αλιβέρι Ευβοίας παρουσιάζει το πρώτο της ούζο, διευρύνοντας την γκάμα των ελληνικών αποσταγμάτων της.
Το νέο Spyropoulos Family Ouzo είναι ούζο 100% απόσταξης, με αλκοολικό τίτλο 43% vol., και αποτελεί το πρώτο βήμα της οικογένειας στη συγκεκριμένη κατηγορία.
Η σύνθεσή του βασίζεται στην απόσταξη επιλεγμένων καρπών, βοτάνων και μπαχαρικών. Στο αρωματικό του προφίλ κυριαρχεί ο γλυκάνισος, πλαισιωμένος από μαστίχα, μάραθο, αστεροειδή γλυκάνισο και γλυκά μπαχαρικά, ενώ τον χαρακτήρα του συμπληρώνουν νότες μέντας και εσπεριδοειδών. Το αποτέλεσμα είναι ένα ούζο με γεμάτη γεύση, ισορροπημένη δομή και μακρά επίγευση. Με την προσθήκη νερού ή πάγου αποκτά το χαρακτηριστικό γαλακτώδες χρώμα του, αναδεικνύοντας ακόμη περισσότερο τα αρώματα των βοτάνων και των μπαχαρικών.
Στο τραπέζι συνοδεύει ιδανικά ψάρια, όστρακα, χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες και τηγανητούς μεζέδες, ενώ ταιριάζει εξίσου με πικάντικα πιάτα, καπνιστά αλλαντικά, ώριμα τυριά, πιπεριές και συνταγές με έντονα μυρωδικά. Ο αρωματικός του χαρακτήρας και η διακριτική του γλύκα ισορροπούν την αλμύρα και την ένταση των γεύσεων, ενώ μπορεί να αποτελέσει και βάση για απλά cocktails.
Το νέο ούζο διατίθεται σε φιάλες των 50 ml, 200 ml, 350 ml και 700 ml, καλύπτοντας διαφορετικές περιστάσεις κατανάλωσης.
Με την προσθήκη του νέου ούζου, η Spyropoulos Family εμπλουτίζει τη σειρά των αποσταγμάτων της, συνεχίζοντας την πορεία που ξεκίνησε το 2013 από το Αλιβέρι Ευβοίας, με έμφαση στην επιλογή των πρώτων υλών και στην τέχνη της απόσταξης.
Διαβάστε επίσης στο Carpe Vinum:
Carpe Vinum Vol. 16 | Το Ολοκαίνουργιο Καλοκαιρινό μας Τεύχος
